ベーコンチーズのパン

本日はベーコンとチーズのフランスパンでいきたいます！

じつは先週もピザをつくっちゃったりしているのですが、その前のピザと具がちょっと違うだけだったから更新さぼっちゃいました(*ﾉ∀｀)

これです↓

ベーコンチーズフランス↓

レシピは↓

材料(2個分)

パン生地

• 強力粉　160g
• 薄力粉　40g
• ドライイースト　4g
• 塩　3g
• 砂糖　6g
• 水　120g

具

• ベーコンスライス(薄く横長いの)　4枚
• プロセスチーズ　120gくらい
• 黒胡椒　適量

いつもどおりに一次発酵まで！

チーズは適当に角切りしとく。

一次発酵が終わったら生地を2分割してベンチタイム。

横ベーコンサイズよりちょい長めにめん棒で伸ばす

奥にベーコンを置き、黒胡椒、チーズをのせたら奥から手前に半分くらいのところまで折り、とじる！

今度は真ん中のとじ目あたりに、先ほどと同じようにベーコンやらをおき

折り、しっかりとじ、とじ目を下にしたら二次発酵！

二次発酵後、クープナイフで真ん中にちょい深めまで切れ込みをいれる(写真のは長すぎでした・・・orz)

200℃のオーブンで25分！

じゃじゃん！おいしそーにできました！

奥のは切れ込みを長めにしすぎた結果ですｗ

ベーコンとチーズがカリカリのパンとよくあいます（*^∀^*）

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